暑い夏の水分補給に
暑い時に飲む熱いお茶もいいものですが、熱いのはどうもという方には、すっきりとした味わいの水だし煎茶や冷やし煎茶はいかがでしょうか？
＜水だし煎茶＞
急須等にいつもより少し多めの煎茶を入れ、常温20℃位の水を入れお好みで30分程度放置していれます。その後冷蔵庫等で冷やして飲みます。
低温の水で淹れたお茶は色や香りがよくすっきりした味になります。これは水温が低めだと渋み成分であるタンニンやカフェインが出にくく、ビタミンCやテアニンは時間をかけると比較的に出やすいことによります。
＜冷やし煎茶＞
急須に煎茶を入れていつもより少し濃いめに淹れます。その後コップなどに氷を入れたものに注ぎ冷やします。急冷したお茶は渋みが少なく色も長時間変わりにくくなります。
＜ご参考＞
『ロック DE お茶』は、この冷やし煎茶を象印と全茶連がコラボレーションし、今までにない日本茶の飲み方とマイボトルを持つことによる新しいライフスタイルを広く啓発していこうという企画です。
ボトルなどに多目に氷を入れて、急須で入れた熱いお茶を注いで一気に冷やせば完成です。
おすすめのお茶!!
煎茶 松の露
100g 1,200円（税別）
手摘み煎茶 丹精込めた仕上がりで風味ゆたか。
深むし煎茶
100ｇ 1,000円（税別）
濃厚で味わいのある深蒸し煎茶です。冷やし煎茶にもどうぞ。
グリーンティー
100g 360円（税別）
粉末緑茶に砂糖を加えました。冷水にもサッと溶け直ぐにお飲みいただけます。またアイスクリームなどにそのままふりかけ抹茶パウダーとしても利用できます、