お茶には体に良い成分がたくさん含まれていますが、水に溶けにくい成分もあり、煎茶のようにお湯で抽出しても茶葉に残る成分が約60パーセントもあるといわれています。お茶が薬として飲まれていた当時は、抹茶のように茶葉を磨り潰して […]